蒸霸制造
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日期: 2015-06-28
燃氣一體化三門海鮮蒸柜
尺寸: 1000*700*1970mmH
內部容量:
設備名稱:燃氣一體化三門海鮮蒸柜
設備外尺寸:1000*700*1970mmH(可定制)
設備功率:220V/550W
工作能源:燃氣 燃氣壓力:2000—2800pa
專為酒店、酒樓量身定制!
蒸燉時間:蒸魚10分鐘,蒸雞15分鐘,蒸鴨18分鐘。
蒸霸廚具使中式快餐行業(yè)步入了標準化制程!而三門三控海鮮蒸柜是蒸霸廚具專為酒店、酒樓廚房量身定制的專業(yè)設備,一經推出,就受到酒店經營者的廣泛好評,并為使用該設備的酒店、酒樓帶來諸多便利,也節(jié)省了不少成本,尤其是減少了對廚師的管理和依賴。
蒸霸廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢:
一、標準化帶來產品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時間:將需要蒸制的產品溫度、時間設置好,將產品放進蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進行別的工作,當設定的蒸制時間一到,報警提示音響后,按鍵取出即可。簡單、方便、省人工,尤其是“產品不會一個廚師一個樣”,而是千篇一律的標準化;
二、節(jié)能高效。從開電源或煤氣閥到達至設定溫度,只需6分鐘,大大節(jié)省能源,且高密度的材質保證了隔熱、保溫效果,減少溫度流失,更加節(jié)能高效;
三、安全可靠。當使用煤氣時,如果點火未成功,控制器會報警并同時斷開電磁閥;當散熱風機不轉時,電磁閥自動關閉,點火器報警;當水位下降至最低水位時,控制器將斷開負載并報警;
當蒸柜在保溫狀態(tài)時,蒸汽爐產生的蒸汽可供應其他設備,充分利用蒸汽資源。
蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作,無需人工留守,操作方便,節(jié)省人手。
蒸柜共分3個門,上2個門都為一層,可用尺寸相同:760*450*180mmH,最下門內設2層,2層尺寸相同:760*450*140mmH。
蒸霸廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種,外觀尺寸、內部空間一樣,只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進出觀火口。