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咨詢熱線：4000-788-668 網(wǎng)址：www.020xdd.com 我公司致力于：餐廳籌建、快餐人才輸出、餐廳連鎖架構(gòu)搭建、餐廳形象設(shè)計(jì)、餐飲人員培訓(xùn)、餐廳標(biāo)準(zhǔn)化制定、中式快餐加盟、餐飲品牌策劃成功案例：香樂(lè)門、蒸霸天下、真滋味、真百味、蒸之味、菊韻人家、驛安、麥肯基、樂(lè)滔滔、西班牙真功夫、真功夫加盟模式等品牌策劃。毫無(wú)保留的技術(shù)轉(zhuǎn)讓、專業(yè)的餐廳設(shè)計(jì)籌劃和管理運(yùn)營(yíng)。 截止2012年8月，享當(dāng)當(dāng)直營(yíng)店6家，加盟店3家；其它品牌店面開(kāi)店：盧師傅、享味來(lái)、真百味、蒸食膳、蒸功夫、蒸味小廚、東坡花>>
餐飲加盟店的營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè) 有了已營(yíng)業(yè)分店的捕獲率，新店的營(yíng)業(yè)額就可以進(jìn)行計(jì)算了。新開(kāi)分店的營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)實(shí)際上也是來(lái)自于兩個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)： 1. 捕獲率基數(shù) 2. 捕獲率 捕獲率基數(shù)在“營(yíng)業(yè)中分店的捕獲率計(jì)算”中已有詳細(xì)闡述，在新開(kāi)分店的調(diào)查中統(tǒng)計(jì)捕獲率基數(shù)應(yīng)該： 1. 商圈的范圍及聚客點(diǎn)由區(qū)域發(fā)展經(jīng)理指定； 2. 所有的聚客點(diǎn)人流應(yīng)在同一時(shí)間進(jìn)行調(diào)查，也就是說(shuō)應(yīng)該一次安排3~4名員工同時(shí)調(diào)查，如有可能，每名員工可以監(jiān)測(cè)一個(gè)以上的聚客點(diǎn)。 3. 部分基數(shù)可由公共信息網(wǎng)或上門查詢直接得到 >>
