蒸霸制造
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日期: 2015-06-28
燃?xì)庖惑w化三門海鮮蒸柜
尺寸: 1000*700*1970mmH
內(nèi)部容量:
設(shè)備名稱:燃?xì)庖惑w化三門海鮮蒸柜
設(shè)備外尺寸:1000*700*1970mmH(可定制)
設(shè)備功率:220V/550W
工作能源:燃?xì)?nbsp;燃?xì)鈮毫Γ?000—2800pa
專為酒店、酒樓量身定制!
蒸燉時(shí)間:蒸魚10分鐘,蒸雞15分鐘,蒸鴨18分鐘。
蒸霸廚具使中式快餐行業(yè)步入了標(biāo)準(zhǔn)化制程!而三門三控海鮮蒸柜是蒸霸廚具專為酒店、酒樓廚房量身定制的專業(yè)設(shè)備,一經(jīng)推出,就受到酒店經(jīng)營(yíng)者的廣泛好評(píng),并為使用該設(shè)備的酒店、酒樓帶來諸多便利,也節(jié)省了不少成本,尤其是減少了對(duì)廚師的管理和依賴。
蒸霸廚具酒店、酒樓專用三門三控海鮮蒸柜具有以下優(yōu)勢(shì):
一、標(biāo)準(zhǔn)化帶來產(chǎn)品穩(wěn)定。由電腦控制溫度、時(shí)間:將需要蒸制的產(chǎn)品溫度、時(shí)間設(shè)置好,將產(chǎn)品放進(jìn)蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進(jìn)行別的工作,當(dāng)設(shè)定的蒸制時(shí)間一到,報(bào)警提示音響后,按鍵取出即可。簡(jiǎn)單、方便、省人工,尤其是“產(chǎn)品不會(huì)一個(gè)廚師一個(gè)樣”,而是千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化;
二、節(jié)能高效。從開電源或煤氣閥到達(dá)至設(shè)定溫度,只需6分鐘,大大節(jié)省能源,且高密度的材質(zhì)保證了隔熱、保溫效果,減少溫度流失,更加節(jié)能高效;
三、安全可靠。當(dāng)使用煤氣時(shí),如果點(diǎn)火未成功,控制器會(huì)報(bào)警并同時(shí)斷開電磁閥;當(dāng)散熱風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)時(shí),電磁閥自動(dòng)關(guān)閉,點(diǎn)火器報(bào)警;當(dāng)水位下降至最低水位時(shí),控制器將斷開負(fù)載并報(bào)警;
當(dāng)蒸柜在保溫狀態(tài)時(shí),蒸汽爐產(chǎn)生的蒸汽可供應(yīng)其他設(shè)備,充分利用蒸汽資源。
蒸汽爐、蒸柜采用一鍵式操作,無需人工留守,操作方便,節(jié)省人手。
蒸柜共分3個(gè)門,上2個(gè)門都為一層,可用尺寸相同:760*450*180mmH,最下門內(nèi)設(shè)2層,2層尺寸相同:760*450*140mmH。
蒸霸廚具一體化三門海鮮蒸柜分電能和氣能兩種,外觀尺寸、內(nèi)部空間一樣,只是在氣能蒸柜的下方多了空氣進(jìn)出觀火口。